Backen auf dem Vogelhof

Endlich haben wir den richtigen „Drehe“ beim Sauerteig backen. Dank an Siegmarius unserem Meister in der Küche. Er hat uns die richtigen Tipps gegeben.

Hier zwei Beispiele mit Roggen Natursauer und reines Dinkel Natursauer:

Roggen Natursauer (ohne Hefe Zusatz gebacken)
Reines Dinkel Natursauer Brot mit frischen Haferkorn (ohne Hefe Zusatz)
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